Gyros de pollo griego jugoso

De Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Seque los muslos de pollo con papel de cocina y reserve.
2. En un bol grande, mezcle el pollo con el yogur griego, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, la sal, la pimienta, el orégano y el ajo picado, hasta cubrir bien los muslos.
3. Tápelo y deje marinar en la nevera de 1 a 6 horas.
4. Precaliente el horno a 200 °C (400 °F).
5. Unte la bandeja con 1 cucharada de aceite de oliva y ensarte los muslos marinados en pinchos colocados en la bandeja.
6. Ase durante 90 minutos, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
7. Deje reposar el pollo 5 minutos y luego córtelo en tiras finas.
8. Caliente los panes de pita y extienda abundante tzatziki. Añada el pollo, el tomate, el perejil y la cebolla en rodajas, rocíe con zumo de limón y sirva enseguida.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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