Sandwich au poulet grillé juteux en quelques minutes

Par Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika fumé, la graine de piment de la Jamaïque, la noix de muscade, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet et enrobez bien chaque morceau. Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure, jusqu'à 6 heures.
2. Préchauffez le gril à feu moyen-vif et huilez la grille. Sortez le poulet de la marinade à l'aide de pinces et secouez-le pour retirer l'excédent. Faites griller 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 165 °F (environ 74 °C).
3. Mélangez le yaourt avec le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
4. Faites griller les pains brioche, étalez la sauce dessus, puis garnissez de poulet, de cornichons, d'oignon rouge, de tomate, de poivron vert et de feuilles de laitue.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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