多汁中东风牛肉串，一锅搞定！

作者：The Mediterranean Dish · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F，把烤架放在中间层。
2. 把烤过的面包浸泡在水中至变软。挤干所有水分，掰成小块。
3. 在大碗中放入浸软的面包、切碎的洋葱、蒜末、切碎的欧芹、1½磅牛肉末、1½茶匙多香果粉、卡宴辣椒、小豆蔻粉、漆树粉、肉豆蔻粉和甜西班牙红椒粉，再加入粗盐、现磨黑胡椒和1汤匙特级初榨橄榄油。用手充分揉匀。
4. 在四分之一大小的烤盘上铺好锡纸。将肉馅压成均匀的½英寸厚的一层。切成1英寸宽的条，淋上橄榄油。
5. 烤10到15分钟，直到完全熟透。
6. 开启烤箱上火，烤约3分钟，使表面微微焦香。
7. 把肉串条分开，装入皮塔饼中，配上番茄块、红洋葱块、欧芹、芝麻酱和一撮漆树粉即可。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。