Saftige Miso-Schweinekoteletts mit umgekehrtem Anbraten

Name: Saftige Miso-Schweinekoteletts mit umgekehrtem Anbraten
Total time: 90 min
Ingredients: 2 Pork chop; 4 Shiitake mushroom; 4 Asparagus, halbiert; ½ Carrot; ½ EL Vegetable oil; Shiso-Blatt, in Streifen geschnitten; Yuzu; Chili powder; 3 EL Miso, Paste; 2 EL Sake; 1 EL Brown sugar; 1 EL Apple, gerieben; 1 EL Wasser lockert die Paste; 2 TL Toasted sesame oil; 1 TL Mirin; 1 TL Ginger paste, gerieben; 1 TL Garlic, geriebene Paste

Von Sudachi · 90 Min.

Zutaten

Pork chop2
Shiitake mushroom4
Asparagus · halbiert4
Carrot½
Vegetable oil½ EL
Shiso-Blatt · in Streifen geschnitten
Yuzu
Chili powder
Miso · Paste3 EL
Sake2 EL
Brown sugar1 EL
Apple · gerieben1 EL
Wasser lockert die Paste1 EL
Toasted sesame oil2 TL
Mirin1 TL
Ginger paste · gerieben1 TL
Garlic · geriebene Paste1 TL

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