Recette de côtelettes de porc miso juteuses avec saisie inversée

Name: Recette de côtelettes de porc miso juteuses avec saisie inversée
Total time: 90 min
Ingredients: 2 Côte de porc; 4 Champignon Shiitake; 4 Asperge, coupées en deux; ½ Carotte; ½ c. à s. Huile végétale; Feuille de périlla, effilochée; Yuzu; Poudre de chili; 3 c. à s. Miso, pâte; 2 c. à s. Saké; 1 c. à s. Sucre brun; 1 c. à s. Pomme, râpé; 1 c. à s. L'eau détend la pâte; 2 c. à c. Huile de sésame grillée; 1 c. à c. Mirin; 1 c. à c. Pâte de gingembre, râpé; 1 c. à c. Ail, pâte râpée

Par Sudachi · 90 min

Ingrédients

Côte de porc2
Champignon Shiitake4
Asperge · coupées en deux4
Carotte½
Huile végétale½ c. à s.
Feuille de périlla · effilochée
Yuzu
Poudre de chili
Miso · pâte3 c. à s.
Saké2 c. à s.
Sucre brun1 c. à s.
Pomme · râpé1 c. à s.
L'eau détend la pâte1 c. à s.
Huile de sésame grillée2 c. à c.
Mirin1 c. à c.
Pâte de gingembre · râpé1 c. à c.
Ail · pâte râpée1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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