Petti di pollo succosi al forno

Name: Petti di pollo succosi al forno
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cucchiaini Zucchero di canna; 1 ½ cucchiaini Paprika; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Origano, essiccato; ½ cucchiaini Timo, essiccato; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Aglio in polvere; ½ cucchiaini Polvere di cipolla; ¼ cucchiaini Pepe nero, schiacciato; 4 Petto di pollo; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 3 cucchiai Burro; 2 spicchi Aglio; 2 ½ cucchiaini Prezzemolo, essiccato

Di Cafe Delites · 45 min

Ingredienti

Zucchero di canna3 cucchiaini
Paprika1 ½ cucchiaini
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Origano · essiccato1 cucchiaino
Timo · essiccato½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Aglio in polvere1 cucchiaino
Polvere di cipolla½ cucchiaini
Pepe nero · schiacciato¼ cucchiaini
Petto di pollo4
Olio d'oliva1 cucchiaio
Burro3 cucchiai
Aglio2 spicchi
Prezzemolo · essiccato2 ½ cucchiaini

Preparazione

Appiattite ogni petto di pollo a circa 2 cm di spessore nel punto più spesso, mantenendo tutti i pezzi dello stesso spessore.
Mescolate zucchero, paprika, peperoncino, erbe, sale, spezie in polvere e pepe, poi mettete da parte.
Foderate una teglia con carta d'alluminio. Disponete il pollo, irroratelo con l'olio e strofinate il condimento in modo uniforme.
Infornate nel forno preriscaldato per 16 minuti. Negli ultimi 2 minuti passate al grill a fuoco alto, finché il pollo è dorato con i bordi croccanti e raggiunge 75 °C (165 °F) al cuore con un termometro da carne.
Togliete la teglia, trasferite il pollo nei piatti e lasciate riposare per 5 minuti.
Versate il fondo di cottura sul pollo e cospargete di prezzemolo fresco tritato.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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