Empty My Fridge
多汁烤羊腿做法
食材
- 羊肉1
- 大蒜 · 去皮15
- 小葱 · 去皮12
- 盐
- 黑胡椒 · 磨碎的适量
- 奥雷加诺 · 干燥的1 汤匙
- 香醋¼ 杯
- 哈里萨辣酱10–14 盎司
- 小茴香 · 磨碎的2 茶匙
- 香菜籽 · 磨碎的2 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至180°C（350°F）。
- 在羊腿上划几道口子，让腌料更好地入味。
- 将羊腿和蒜瓣放入烤盘。
- 用盐、黑胡椒、百里香、孜然和香菜籽调味。淋上哈里萨辣酱和香醋，将腌料抹遍羊腿两面。
- 在烤盘中加入葱头和约半杯水。
- 用揉皱的羊皮纸盖住羊腿，再用锡纸盖住烤盘。烘烤约4到5小时，直至肉质变软并能轻松脱骨。
- 揭开锡纸，用烤架烤几分钟至肉表面金黄。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。