仿Costco巨型柠檬蓝莓玛芬食谱
食材
- 面粉2 ⅔ 杯
- 糖1 杯
- 发酵粉1 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 鸡蛋2
- 酪乳1 杯
- 植物油⅓ 杯
- 酸奶⅓ 杯
- 黄油 · 融化的5 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 香草1 茶匙
- 蓝莓1 ½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至190°C(375°F),在6连大号松饼模上充分抹黄油。
- 在大碗中混合面粉、糖、泡打粉、盐和小苏打。
- 在另一个大碗中,把鸡蛋、白脱牛奶、油、酸奶、融化的黄油、柠檬皮屑和香草精搅打至顺滑。
- 将湿料和干料拌至刚好混合,然后轻轻拌入蓝莓。
- 把面糊平均分到各个松饼杯中。
- 放在烤箱中层烤35–40分钟,直到表面金黄,用竹签插入中心抽出时干净无沾。
- 在模具中放凉15分钟后再取出。
根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理,细节请看视频。
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