Rangoon de salmón ahumado XL

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla el salmón ahumado, el queso crema, la salsa de soja, el azúcar, el ajo en polvo, la pimienta blanca, el ajo y las cebolletas en un bol hasta que quede bien integrado y cremoso. Reserva.
2. Coloca una placa de wonton plana, pon unas 3 cucharadas de relleno en el centro y cúbrelo con una segunda placa. Presiona bien los bordes con los dedos mojados en agua para sellarlos bien. Repite con las placas y el relleno restantes.
3. Calienta el aceite en una sartén grande y honda a fuego medio-alto hasta que un termómetro de lectura instantánea marque 350 °F (180 °C).
4. Fríe los rangoons en tandas de 1 o 2 hasta que estén bien dorados y crujientes por ambos lados y floten, de 2 a 3 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
5. Pásalos a un plato forrado con papel de cocina y espolvorea inmediatamente con sal al gusto.
6. Coloca los rangoons, ligeramente solapados, en una fuente grande o tabla de madera. Rocía con mayonesa picante, salsa dulce de chile y aceite de chile, y espolvorea con sésamo y más cebolleta. Sirve caliente.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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