Rangoon giganti al salmone affumicato 😍

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescolate il salmone affumicato, il formaggio cremoso, la salsa di soia, lo zucchero, il granulare d'aglio, il pepe bianco, l'aglio e le cipollotto fino a ottenere un composto ben amalgamato e cremoso. Mettete da parte.
2. Stendete una sfoglia per involtini primavera, mettete circa 3 cucchiai di ripieno al centro e coprite con una seconda sfoglia. Premete bene i bordi con le dita bagnate per sigillare. Ripetete con le sfoglie e il ripieno rimasti.
3. Scaldate l'olio in una padella capiente e alta a fuoco medio-alto finché un termometro a lettura istantanea non segna 350 °F (180 °C).
4. Friggete i rangoon a piccoli gruppi di 1 o 2 finché non sono ben dorati e croccanti su entrambi i lati e galleggiano, 2–3 minuti, girandoli a metà cottura.
5. Trasferiteli su un piatto foderato di carta da cucina e salate subito a piacere.
6. Disponeteli croccanti, leggermente sovrapposti, su un piatto da portata grande o su un tagliere di legno. Irrorate con la maionese piccante, la salsa dolce al peperoncino e l'olio al peperoncino, quindi cospargete di semi di sesamo e altra cipollotto. Servite subito, ben caldi.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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