只用一个碗的巧克力蛋糕?!
食材
- 面粉1 杯
- 糖⅔ 杯
- 可可粉¼ 杯
- 小苏打1 茶匙
- 发酵粉½ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 鸡蛋1
- 酪乳¾ 杯
- 植物油¼ 杯
- 巧克力1
步骤
- 将烤箱预热至180°C(350°F)。在20厘米(8英寸)方形烤盘内涂抹黄油,铺上高出边缘的烘焙纸,纸面再涂黄油、薄薄撒一层面粉,倒掉多余的面粉。
- 在大碗中拌匀面粉、糖、无糖可可粉、小苏打、泡打粉和盐。
- 依次加入鸡蛋、白脱牛奶、热水和植物油,用打蛋器搅拌至顺滑。
- 将面糊均匀倒入烤盘,在台面上轻敲烤盘,排出气泡。
- 烘烤25至30分钟,直到牙签插入中心取出时干净无痕。蛋糕留在烤盘中。
- 按照单独的食谱制作One Minute巧克力糖霜。
- 趁蛋糕和糖霜都还温热时,将糖霜浇在蛋糕上。至少静置2小时后再切块。
根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理,细节请看视频。
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