Empty My Fridge
Coma só 1 ladoo para ossos fortes
Ingredientes
- Butter6 colheres de sopa
- Gond / dinka / goma comestível / anutu½ xícara
- Cashew2 colheres de sopa
- Almond2 colheres de sopa
- Uva-passa2 colheres de sopa
- Coconut · ralado1 ½ xícara
- Poppy seed2 colheres de sopa
- Date¾ xícara
- Cardamomo · pó¼ colher de chá
- Nutmeg · pó¼ colher de chá
- Jaggery1 xícara
Modo de preparo
- Aqueça 1/4 de xícara de ghee em uma tawa e torre o gond (1/2 xícara) em porções. Esmague o gond com a mão ou com um rolo de massa.
- Torre as frutas secas, 1 1/2 xícara de coco seco ralado e 2 colheres de sopa de sementes de papoula.
- Torre o pó de khajur com 2 colheres de sopa de ghee em fogo baixo. Transfira para a mesma tigela.
- Adicione 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó e 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó. Misture bem para que todas as frutas secas fiquem incorporadas. Reserve.
- Despeje 1 fio de calda de jaggery sobre a mistura de frutas secas e misture bem. Enquanto a mistura estiver quente ou morna, faça bolinhas (ladoos) com as mãos untadas.
- Guarde os ladoos em um recipiente hermético; eles duram um mês.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.