Einfach marinieren & braten! Hähnchen nach asiatischer Art 亚洲烤鸡. Super einfaches Hähnchenrezept aus dem Ofen (Heißluftfritteuse)

Name: Einfach marinieren & braten! Hähnchen nach asiatischer Art 亚洲烤鸡. Super einfaches Hähnchenrezept aus dem Ofen (Heißluftfritteuse)
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Handvoll Kaffir lime; 2 Stangen Lemongrass; 2 Shallot; 4 Zehen Garlic; 1 EL Coriander seed, Pulver; ½ EL Black pepper; 15 g Ginger; 1 TL Sugar; 4 EL Fish sauce; 2 EL Soy sauce; 1 EL Oyster sauce; 1,2 kg Whole chicken

Von Spice N' Pans · 90 Min.

Zutaten

Kaffir lime1 Handvoll
Lemongrass2 Stangen
Shallot2
Garlic4 Zehen
Coriander seed · Pulver1 EL
Black pepper½ EL
Ginger15 g
Sugar1 TL
Fish sauce4 EL
Soy sauce2 EL
Oyster sauce1 EL
Whole chicken1,2 kg

Zubereitung

Das Hähnchen mindestens 4 Stunden marinieren.
Das Hähnchen mindestens 1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Ofen mindestens 30 Minuten lang auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.
Das Hähnchen 40 Minuten bei 180 °C (356 °F) braten.
Das Hähnchen wenden und bei derselben Temperatur weitere 20 Minuten backen.
Das Hähnchen vor dem Anschneiden oder Servieren mindestens 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
Bei Verwendung einer Heißluftfritteuse ist das Vorheizen nicht nötig. Vor dem Servieren prüfen, ob das Hähnchen durchgegart ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Spice N' Pans. Schau es dir für die Details an.

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