Solo marina y asa: pollo asado estilo asiático 亚洲烤鸡. Receta súper fácil de pollo al horno (freidora de aire)

Name: Solo marina y asa: pollo asado estilo asiático 亚洲烤鸡. Receta súper fácil de pollo al horno (freidora de aire)
Total time: 90 min
Ingredients: 1 puñado Kaffir lime; 2 tallos Lemongrass; 2 Shallot; 4 dientes Garlic; 1 cda. Coriander seed, polvo; ½ cdas. Black pepper; 15 g Ginger; 1 cdta. Sugar; 4 cdas. Fish sauce; 2 cdas. Soy sauce; 1 cda. Oyster sauce; 1,2 kg Whole chicken

De Spice N' Pans · 90 min

Ingredientes

Kaffir lime1 puñado
Lemongrass2 tallos
Shallot2
Garlic4 dientes
Coriander seed · polvo1 cda.
Black pepper½ cdas.
Ginger15 g
Sugar1 cdta.
Fish sauce4 cdas.
Soy sauce2 cdas.
Oyster sauce1 cda.
Whole chicken1,2 kg

Preparación

Marina el pollo durante al menos 4 horas.
Saca el pollo de la nevera al menos 1 hora antes de hornearlo.
Precalienta el horno durante al menos 30 minutos a 180 °C (356 °F).
Pon una bandeja con agua en el horno.
Asa el pollo a 180 °C (356 °F) durante 40 minutos.
Dale la vuelta al pollo y hornea otros 20 minutos a la misma temperatura.
Deja reposar el pollo al menos 10 a 15 minutos antes de cortarlo o servirlo.
Si usas freidora de aire, no es necesario precalentar. Comprueba que el pollo esté cocido antes de servir.

Resumido del vídeo de Spice N' Pans. Míralo para los detalles.

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