Pollo arrosto in stile asiatico: basta marinare e arrostire! Ricetta facilissima del pollo al forno (o friggitrice ad aria) 亚洲烤鸡

Name: Pollo arrosto in stile asiatico: basta marinare e arrostire! Ricetta facilissima del pollo al forno (o friggitrice ad aria) 亚洲烤鸡
Total time: 90 min
Ingredients: 1 manciata Lime Kaffir; 2 gambi Lemongrasso; 2 Scalogno; 4 spicchi Aglio; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, in polvere; ½ cucchiai Pepe nero; 15 g Zenzero; 1 cucchiaino Zucchero; 4 cucchiai Salsa di pesce; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; 1,2 kg Pollo intero

Di Spice N' Pans · 90 min

Ingredienti

Lime Kaffir1 manciata
Lemongrasso2 gambi
Scalogno2
Aglio4 spicchi
Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaio
Pepe nero½ cucchiai
Zenzero15 g
Zucchero1 cucchiaino
Salsa di pesce4 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Salsa di ostriche1 cucchiaio
Pollo intero1,2 kg

Preparazione

Lasciate marinare il pollo per almeno 4 ore.
Tirate fuori il pollo dal frigorifero almeno 1 ora prima di infornarlo.
Preriscaldate il forno per almeno 30 minuti a 180 °C (356 °F).
Mettete una teglia con acqua nel forno.
Arrostite il pollo a 180 °C (356 °F) per 40 minuti.
Giratelo e continuate la cottura per altri 20 minuti alla stessa temperatura.
Lasciate riposare il pollo per almeno 10-15 minuti prima di tagliarlo o servirlo.
Se usate la friggitrice ad aria, non serve il preriscaldamento. Controllate che il pollo sia cotto prima di servirlo.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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