亚洲风味烤鸡:腌制后直接烤!超简单烤箱(空气炸锅)鸡肉做法 亚洲烤鸡
食材
- 卡菲尔酸橙1 把
- 香茅2 根
- 小葱2
- 大蒜4 瓣
- 香菜籽 · 粉1 汤匙
- 黑胡椒½ 汤匙
- 姜15 克
- 糖1 茶匙
- 鱼酱4 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 蚝油1 汤匙
- 整只鸡1.2 千克
步骤
- 将鸡肉腌制至少4小时。
- 在烘烤前至少1小时从冰箱取出鸡肉。
- 烤箱在烘烤前预热至少30分钟,温度为180°C(356°F)。
- 在烤箱里放一盘水。
- 以180°C(356°F)烤鸡40分钟。
- 将鸡翻面,在相同温度下再烤20分钟。
- 切开或上桌前,让鸡肉静置至少10至15分钟。
- 如果使用空气炸锅,无需预热。上桌前请确认鸡肉已熟透。
根据 Spice N' Pans 的视频整理,细节请看视频。
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