Empty My Fridge
Ricetta del gelato al kadayfi: dolce facile e delizioso!
Ingredienti
- Vaniglia1
- Pasta kataifi · scongelata e a temperatura ambiente1 lb
- Burro · fuso½ lb
- Pistacchio · macinato
- Ciliegia
- Zucchero3 tazze
- Acqua di rose2 cucchiaini
Preparazione
- Portate a ebollizione lo zucchero e l'acqua in un pentolino. Appena lo zucchero si scioglie, togliete dal fuoco, unite l'estratto di vaniglia e lasciate raffreddare.
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- Separate il più possibile i filamenti di kataifi e distribuiteli in una teglia da 23 x 33 cm (9 x 13 pollici). Irrorate con il burro fuso e mescolate per ricoprire.
- Infornate nella parte centrale finché non diventano dorati e tostati, circa 30–40 minuti.
- Lasciate raffreddare il kataifi, poi mettetelo in frigorifero finché non è freddo.
- Lasciate il gelato a temperatura ambiente per 30 minuti per ammorbidirlo.
- Spezzettate il gelato nella ciotola di un planetario. Con la foglia a bassa velocità, aggiungete il kataifi poco alla volta, quanto desiderate, tenendone da parte circa 2 tazze per la guarnizione.
- Trasferite il gelato nella teglia o in contenitori per congelatore. Spolverizzate con pistacchi macinati e fate congelare finché non si solidifica.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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