Kafta-Burger

Von The Lebanese Plate · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Küchenmaschine die 2 Scheiben Weißbrot zu feinen Bröseln verarbeiten. Herausnehmen und beiseitestellen.
2. Zwiebel, rote Paprika und Petersilienblätter in die Küchenmaschine geben und fein pürieren, bis fast eine Paste entsteht. In ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. In einer großen Schüssel das Lammhackfleisch, die Brösel, die abgetropfte Gemüsemasse, 1 ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL Baharat vermengen.
4. Mit den Händen gut durchkneten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
5. Die Masse zu flachen runden Frikadellen von je 150 g formen.
6. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Jede Frikadelle ca. 4 Minuten pro Seite garen. Auch eine Pfanne oder Grillplatte auf dem Herd funktioniert.
7. Warm in getoasteten Burgerbrötchen mit den Lieblingszutaten servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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