Hamburguesas de kafta

De The Lebanese Plate · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un procesador de alimentos, tritura los 2 trozos de pan blanco hasta obtener migas finas. Retira y reserva.
2. Añade la cebolla, el pimiento rojo y las hojas de perejil al procesador y tritura hasta obtener una pasta casi homogénea. Vierte en un colador y escurre el líquido sobrante.
3. En un bol grande, mezcla la carne de cordero picada, las migas de pan, la mezcla de verduras escurrida, 1 ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de baharat.
4. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Forma hamburguesas planas y redondas de 150 g cada una.
6. Precalienta la barbacoa a fuego medio. Cocina cada hamburguesa unos 4 minutos por cada lado. También puedes hacerlas en una sartén o plancha en la cocina.
7. Sírvelas calientes en pan de hamburguesa tostado con tus ingredientes favoritos.

Resumido del vídeo de The Lebanese Plate. Míralo para los detalles.

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