Kaju Badam Puri, recette vidéo - Biscuits aux amandes et noix de cajou sans farine ni beurre - Upavas (jeûne)

Par Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixer les noix de cajou et les amandes dans un blender sec jusqu'à obtenir une poudre.
2. Tamiser la poudre au tamis pour obtenir une texture fine et homogène. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
3. Mélanger la poudre de noix avec le sucre, la poudre de cardamome et le kesar.
4. Ajouter le lait deux cuillères à soupe à la fois et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à biscuits sans fissures.
5. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à une épaisseur d'un quart de pouce (environ 6 mm).
6. Découper des formes avec un emporte-pièce et les disposer à environ 2,5 cm d'intervalle sur une plaque de cuisson.
7. Cuire à 350 °F (180 °C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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