Empty My Fridge
Salada tabule de couve kale
Ingredientes
- Extra virgin olive oil½ xícara
- Lemon¼ xícara
- Bulgur¼ xícara
- Couve kale1 maço
- Tomate1–2
- Scallion2
- Parsley2 colheres de sopa
- Mint2 colheres de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper0,13 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva extravirgem com o suco de limão até ficar bem misturado.
- Adicione o bulgur fino ao molho e deixe de molho por cerca de 15 minutos, até ficar macio e inchado.
- Coloque a couve picada, a salsinha, os tomates, as cebolinhas e a hortelã em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o bulgur com o molho por cima e misture delicadamente.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.