卡纳弗

作者：The Lebanese Plate · 90 分钟

食材

步骤

1. 在中号平底锅中放入粗粒小麦粉、细砂糖和奶油，倒入牛奶，留出约100毫升。
2. 将玉米淀粉放入预留的100毫升牛奶中搅拌至完全溶解，然后倒入平底锅。
3. 平底锅置于中火上，不停搅打直至煮沸。转小火，持续搅打约10至12分钟，直到变得像蛋奶酱一样浓稠，期间不可停止搅拌。
4. 将奶酱从火上移开，放在一旁备用。
5. 将烤箱预热至180°C。
6. 将卡塔伊菲面丝与融化的黄油拌匀，确保每根面丝都裹上黄油。
7. 在马芬模具内涂抹油脂。把一把涂好黄油的面丝铺在每个杯子的底部和侧面。
8. 在每个杯中放入几块切碎的马苏里拉奶酪，再舀入一勺奶酱。
9. 用刷子蘸取剩余的融化黄油，封住每个杯口。
10. 放入烤箱烤25至30分钟，直至面皮呈金黄色。趁热撒上开心果碎、玫瑰花瓣，并淋上少许糖浆即可食用。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

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