Karaage Chicken Wings

Name: Karaage Chicken Wings
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Chicken wing; 1 ½ TL Salt; 1 TL Soy sauce; 1 EL Sake; 1 EL Sesame oil; 1 TL Ginger; 1 TL Garlic; ¼ Tassen Katakuriko; Frying oil; 0,13 TL Black pepper

Von Japanese Cooking 101 · 30 Min.

Zutaten

Chicken wing1 lb
Salt1 ½ TL
Soy sauce1 TL
Sake1 EL
Sesame oil1 EL
Ginger1 TL
Garlic1 TL
Katakuriko¼ Tassen
Frying oil
Black pepper0,13 TL

Zubereitung

Pat the chicken wings dry with paper towel. In a large bowl, mix the wings with all the seasonings except the potato starch, rubbing them well. Let sit for 30 minutes.
Mix the topping ingredients in a small bowl and set aside.
Blot any excess moisture from the wings with paper towel. Lightly coat them with potato starch.
Heat the frying oil over medium-high heat. Fry the wings until cooked through and golden brown.
Remove from the oil and sprinkle with the topping right away.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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