Karaage d'okra

Par RecipeTin Japan · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Couper l'extrémité de la queue de chaque gousse d'okra, en contournant la tige pour retirer la ligne noire où la tige rejoint la gousse.
2. Couper chaque gousse en morceaux d'environ 2,5 cm.
3. Mettre l'okra, la sauce soja, le sel, le poivre et l'ail râpé dans un sachet zippé. Fermer et masser doucement jusqu'à ce que l'okra soit uniformément enrobé.
4. Ajouter la fécule de maïs dans le sachet, fermer, puis secouer et masser jusqu'à couvrir complètement l'okra.
5. Chauffer l'huile dans une poêle petite ou moyenne à feu moyen.
6. Ajouter l'okra et cuire environ 5 minutes en remuant et en retournant les morceaux de temps en temps, jusqu'à l'apparition de taches brunes autour.
7. Servir immédiatement.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Japan. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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