La ensalada de pasta de verano de 5 estrellas de Kardea Brown Deliciosa Miss Brown

De Food Network · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, añade la pasta cocida al dente y escurrida, el calabacín amarillo, el calabacín verde, las aceitunas negras en rodajas y los tomates cherry partidos por la mitad.
2. Vierte el aliño por encima, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla hasta que todo quede bien cubierto.
3. Tapa y deja en la nevera al menos 1 hora, o hasta toda la noche.
4. Vuelve a remover la ensalada de pasta antes de servir.
5. Para el aliño: en un bol grande, bate el zumo de limón con el vinagre de vino tinto.
6. Sin dejar de batir, añade el aceite de oliva virgen extra en hilo fino hasta que la mezcla quede homogénea.
7. Incorpora el parmesano rallado, la mostaza de Dijon, la sal, el azúcar, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano italiano y las escamas de guindilla, y bate hasta que quede ligado.
8. Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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