Kardea Browns gefüllte Muscheln mit Grünkohl

Von Food Network · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine 23 × 33 cm große Auflaufform (9 × 13 Zoll) mit Kochspray einfetten.
2. Die Muschelnudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
3. Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Das Mehl hinzufügen und rühren, bis es nussig duftet. Sahne, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einrühren und 3 bis 5 Minuten eindicken lassen. Den Grünkohl unterrühren und beiseitestellen.
4. In einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze Rinderhackfleisch, Bratwurst, House Seasoning, Knoblauch und Zwiebel braten, bis das Fleisch krümelig und nicht mehr rosa ist. Das Fleisch mit einer Schaumkelle in eine Schüssel heben und den Bratensatz in der Pfanne lassen.
5. Für die Tomatensoße den Bratensatz mit dem Weißwein lösen. Die gehackten Tomaten und die Brühe einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
6. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und gut vermischen.
7. Eine Schicht Fleischsoße auf den Boden der Auflaufform geben. Die Muschelnudeln mit Fleischsoße füllen, in die Form setzen, den Grünkohl mit Sahne darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen.
8. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Die Folie entfernen, die Temperatur auf 190 °C (375 °F) erhöhen und weitere 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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