Quiche de tres carnes de Kardea Brown

De Food Network · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Forra un molde de quiche de 23 cm o un plato para tarta con la masa, cúbrela con papel de horno y pesas de hornear o legumbres secas, y hornea unos 10 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada.
2. Retira el papel y las pesas, y hornea 5 a 7 minutos más hasta que la base esté bien cocida. Reserva para que se enfríe.
3. En una sartén grande a fuego medio-alto, fríe el beicon hasta que esté crujiente. Escúrrelo sobre papel de cocina y pícalo.
4. En la misma sartén, cocina la salchicha unos 7 minutos hasta que esté dorada y desmenuzada. Sácala con una espumadera y resérvala junto al beicon.
5. Bate la nata líquida, 2 cucharaditas de la mezcla de especias (1 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, sal gorda y pimienta negra recién molida), y los huevos.
6. Reparte uniformemente el beicon, la salchicha, el jamón, las cebolletas y el queso cheddar sobre la base ya fría. Vierte la mezcla de huevo por encima.
7. Hornea de 25 a 30 minutos hasta que el centro esté cuajado. Si los bordes se doran demasiado, cúbrelos con un protector de tarta o papel de aluminio. Deja reposar un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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