Empty My Fridge
Quiche ai tre tipi di carne di Kardea Brown
Ingredienti
- Crostata
- Bacon4 fette
- Salsiccia · macinato1 lb
- Metà panna e metà latte½ tazze
- Condimento della casa di Miss Brown · la ricetta segue2 cucchiaini
- Uovo · sbattuto6
- Prosciutto cotto · tagliato a dadini½ tazze
- Cipollotto · tritato2
- Formaggio cheddar · grattugiato1 tazza
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato1 cucchiaino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Foderare una teglia da quiche da 23 cm o una pirofila con la pasta, coprire con carta da forno e pesi da cottura o legumi secchi, quindi cuocere circa 10 minuti finché la base non è leggermente dorata.
- Togliere la carta e i pesi, quindi cuocere per altri 5-7 minuti circa finché la base non è cotta in profondità. Lasciare raffreddare.
- In una padella grande a fuoco medio-alto, cuocere la pancetta finché non è croccante. Scolarla su carta assorbente e tritarla.
- Nella stessa padella cuocere la salsiccia per circa 7 minuti finché non è dorata e sbriciolata. Toglierla con un mestolo forato e tenerla da parte con la pancetta.
- Sbattere insieme la panna da cucina, 2 cucchiaini del condimento (1 cucchiaino ciascuno di aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika dolce, sale grosso e pepe nero macinato) e le uova.
- Distribuire uniformemente pancetta, salsiccia, prosciutto, cipollotti e cheddar sulla base raffreddata. Versare sopra il composto di uova.
- Cuocere per 25-30 minuti finché il centro non si è rappreso. Coprire i bordi con un copritorta o con la carta stagnola se si scuriscono troppo. Lasciare intiepidire prima di servire.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoFormaggioCipollottoBaconFormaggio cheddarSalsicciaProsciutto cottoMetà panna e metà latte
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.