Empty My Fridge
Quiche de carnes de Kardea Brown
Ingredientes
- Pie crust
- Bacon4 fatias
- Sausage · moído1 lb
- Half & half½ xícara
- Tempero da casa da Miss Brown · a receita segue2 colheres de chá
- Egg · batido6
- Ham · picado em cubos½ xícara
- Scallion · picado2
- Queijo cheddar · ralado1 xícara
- Garlic powder1 colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído1 colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F). Forre uma forma de quiche de 23 cm ou uma travessa para torta com a massa, cubra com papel-manteiga e pesos para massa ou feijão seco, e asse por cerca de 10 minutos até a base ficar levemente dourada.
- Retire o papel e os pesos e asse mais 5 a 7 minutos até a massa ficar bem assada por dentro. Deixe esfriar.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel-toalha e pique.
- Na mesma frigideira, cozinhe a linguiça por cerca de 7 minutos até dourar e ficar esfarelada. Retire com uma escumadeira e reserve junto com o bacon.
- Bata o creme de leite light, 2 colheres de chá do tempero (1 colher de chá cada de alho em pó, cebola em pó, páprica doce, sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora), e os ovos.
- Espalhe uniformemente o bacon, a linguiça, o presunto, as cebolinhas e o queijo cheddar sobre a massa já fria. Despeje a mistura de ovos por cima.
- Asse por 25 a 30 minutos até o centro firmar. Se as bordas dourarem demais, cubra com protetor de borda ou papel-alumínio. Deixe amornar antes de servir.
Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.
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