Kohlrüben von Kardea Brown mit Preiselbeersoße

Von Food Network · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Eine tiefe Auflaufform von 23x33 cm (9x13 Zoll) buttern.
2. Die Steckrüben und Schalotten in die Form geben. Die Butter in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Die Blätter von 3 Rosmarinzweigen abzupfen und darüberstreuen, dann nach Geschmack salzen und pfeffern.
3. Rösten, bis die Steckrüben tief goldbraun sind, etwa 45 Minuten.
4. Inzwischen Cranberrys, Kristallzucker, braunen Zucker, Orangenschale, Orangensaft, den übrigen Rosmarinzweig und 3/4 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis die Beeren aufplatzen.
5. Die Cranberrys vom Herd nehmen und bis zum Servieren beiseitestellen. Den Rosmarinzweig entfernen.
6. Die Steckrüben aus dem Ofen nehmen, durchschwenken und mit der Cranberrysauce beträufelt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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