Rutabagas de Kardea Brown avec sauce aux canneberges

Par Food Network · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Beurrez un plat à four profond de 9 x 13 pouces.
2. Mettez les rutabagas et les échalotes dans le plat. Coupez le bâton de beurre en tranches et répartissez-les dessus. Effeuillez 3 branches de romarin, parsemez-en le dessus, puis salez et poivrez à votre goût.
3. Rôtissez jusqu'à ce que les rutabagas soient bien dorés, environ 45 minutes.
4. Pendant ce temps, mettez les canneberges, le sucre semoule, la cassonade, le zeste d'orange, le jus d'orange, la branche de romarin restante et 3/4 de tasse d'eau dans une casserole moyenne. Couvrez et cuisez à feu moyen jusqu'à ce que les canneberges éclatent, environ 30 minutes.
5. Retirez les canneberges du feu et réservez jusqu'au service. Jetez la branche de romarin.
6. Sortez les rutabagas du four, mélangez-les et servez-les nappés de sauce aux canneberges.

Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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