Kare Kare, ragoût philippin de bœuf aux cacahuètes, à la casserole ou en Instant Pot

Name: Kare Kare, ragoût philippin de bœuf aux cacahuètes, à la casserole ou en Instant Pot
Total time: 120 min
Ingredients: 1 kg Queue de boeuf; 1–2 c. à s. Huile; 12 Ail, pelés et coupés en dés; 1 Oignon, pelés et coupés en tranches; 2 Beef stock; 4 c. à s. Rocou en poudre ou graines trempées dans 4 c. à soupe d'eau chaude; 3–4 c. à s. Sauce de poisson; 120 g Beurre de cacahuète; 2 Aubergine; 2 tasses /8 oz de haricots; 4 Bok choy; 1–2 c. à c. Sucre

Par Not Quite Nigella · 120 min

Ingrédients

Queue de boeuf1 kg
Huile1–2 c. à s.
Ail · pelés et coupés en dés12
Oignon · pelés et coupés en tranches1
Beef stock2
Rocou en poudre ou graines trempées dans 4 c. à soupe d'eau chaude4 c. à s.
Sauce de poisson3–4 c. à s.
Beurre de cacahuète120 g
Aubergine2
/8 oz de haricots2 tasses
Bok choy4
Sucre1–2 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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