Kare Kare, stufato filippino di manzo e arachidi, in pentola o Instant Pot

Name: Kare Kare, stufato filippino di manzo e arachidi, in pentola o Instant Pot
Total time: 120 min
Ingredients: 1 kg Coda di bue; 1–2 cucchiai Olio; 12 Aglio, pelati e tagliati a cubetti; 1 Cipolle, pelati e affettati; 2 Beef stock; 4 cucchiai Colorante annatto in polvere o semi ammollati in 4 cucchiai di acqua calda; 3–4 cucchiai Salsa di pesce; 120 g Burro di arachidi; 2 Melanzana; 2 tazze /8 oz di fagiolini; 4 Bok choy; 1–2 cucchiaini Zucchero

Di Not Quite Nigella · 120 min

Ingredienti

Coda di bue1 kg
Olio1–2 cucchiai
Aglio · pelati e tagliati a cubetti12
Cipolle · pelati e affettati1
Beef stock2
Colorante annatto in polvere o semi ammollati in 4 cucchiai di acqua calda4 cucchiai
Salsa di pesce3–4 cucchiai
Burro di arachidi120 g
Melanzana2
/8 oz di fagiolini2 tazze
Bok choy4
Zucchero1–2 cucchiaini

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