卡瓦尔风味羊肉Gassi - 如何制作羊肉咖喱 - 羊肉食谱 - Smita Deo

作者：Get Curried · 90 分钟

食材

步骤

1. 在炒锅中干炒byadagi辣椒，然后盛出备用。
2. 在炒锅中加油，小火炒香其余整香料（月桂叶、石花、八角、丁香、芫荽籽、茴芹籽、肉豆蔻、肉桂、罂粟籽、胡椒粒），直至散发香味。
3. 待香料放凉后，加入炒好的辣椒一起研磨成细粉。
4. 在高压锅中加入酥油，放入洋葱炒至半透明。
5. 加入姜蒜泥炒至没有生味。
6. 加入姜黄粉、红辣椒粉、2汤匙的加工好的葛缕子混合香料（garam masala）和研磨好的香料粉，充分拌匀。
7. 加入羊肉，大火煎封5分钟。
8. 加入椰子洋葱酱、盐和水。
9. 盖上高压锅煮至上汽一次，然后小火再煮15分钟。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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