Kebab Pav食谱｜如何制作Kebab Pav｜羊肉食谱｜街头小吃｜Varun的羊肉Kebab Pav

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合羊肉馅、洋葱、压碎的姜蒜青辣椒、红辣椒粉、印度香料粉、孜然粉、香菜叶、莳萝叶、鸡蛋、面包糠和盐，充分拌匀。
2. 将混合物冷藏至少30分钟。
3. 把红色酱料的食材（干红辣椒、罗望子果肉或柠檬汁、大蒜、孜然籽、水和盐）磨成稀糊状，再用筛子过滤。
4. 将肉馅捏成柠檬大小的小丸子。
5. 用热油炸至金黄色，或以200°C烤30分钟。
6. 将印度面包（pav）切开，在内侧抹上红色酱料。
7. 把肉丸填入面包中，再撒上印度香料粉（chaat masala），放上洋葱圈和薄荷枝。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡蛋柠檬面包屑羊肉