Salade de nouilles de kelp aux cacahuètes | Recette de nouilles sans gluten faible en glucides #springrecipes #ketorecipes

Par Fit Men Cook · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les nouilles de kelp dans un bol et couvrez-les d'eau tiède, sans qu'elle bouille.
2. Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans l'eau et remuez doucement. Laissez tremper les nouilles environ 10 minutes, puis égouttez-les bien.
3. Fouettez de l'eau tiède, du beurre de cacahuète en poudre, du vinaigre de riz, le jus de lime, de l'huile de sésame, des flocons de piment et d'ail dans l'huile, et une giclée de sriracha si vous le souhaitez, jusqu'à obtenir une sauce lisse et veloutée.
4. Ajustez la sauce : ajoutez du beurre de cacahuète en poudre pour épaissir ou de l'eau pour fluidifier. Elle épaissira en refroidissant.
5. Dans un saladier, mélangez les nouilles égouttées et les concombres tranchés avec la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
6. Saupoudrez de graines de sésame.
7. Placez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant au moins 20 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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