Insalata di noodles di alghe kelp e arachidi | Ricetta di noodles senza glutine a basso contenuto di carboidrati #springrecipes #ketorecipes

Di Fit Men Cook · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettete gli spaghetti di alghe kelp in una ciotola e copriteli con acqua calda, ma non bollente.
2. Aggiungete un cucchiaio di bicarbonato di sodio all'acqua e mescolate delicatamente. Lasciate ammollare gli spaghetti per circa 10 minuti, poi scolateli bene.
3. Sbattete acqua tiepida, burro di arachidi in polvere, aceto di riso, succo di lime, olio di sesamo, fiocchi di peperoncino e aglio in olio, e un goccio di sriracha se volete, fino a ottenere una salsa liscia e vellutata.
4. Regolate la salsa: aggiungete altro burro di arachidi in polvere per addensarla o altra acqua per diluirla. Si addensa mentre si raffredda.
5. In una ciotola, condite gli spaghetti scolati e i cetrioli a fette con la salsa fino a ricoprirli uniformemente.
6. Cospargete con semi di sesamo.
7. Mettete in frigorifero in un contenitore ermetico per almeno 20 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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