喀拉拉芒果咖喱 | Mambazha Pulissery 喀拉拉风味 | 南印度食谱 | Smita Deo

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 将芒果与一杯水、辣椒粉、姜黄粉和盐一起煮。
2. 将椰丝和孜然籽研磨成细腻的酱。
3. 把酱加入煮好的芒果中。
4. 芒果煮至均匀熟透后，加入打散的酸奶，不要煮沸，然后离火。
5. 待其冷却后，将椰子油加热，放入葫芦巴籽、芥末籽、红辣椒和咖喱叶，爆香后淋入菜中。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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