Keto-Bison-Bacon-Frikadellen zum Vorkochen / Bison-Frikadellen für die ketogene Diät

Name: Keto-Bison-Bacon-Frikadellen zum Vorkochen / Bison-Frikadellen für die ketogene Diät
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Bisonhackfleisch, 85 % mager; 8 Scheiben Bacon; 1 EL Extra virgin olive oil; ½ Tassen Red onion, gewürfelt; 1 Egg; 1 Bell pepper, gewürfelt; ¼ Tassen Almond flour; ⅓ Tassen Cilantro, gehackt; 1 EL Smoked paprika; 1 EL Thyme; Prisen Meersalz und Pfeffer

Von Fit Men Cook · 30 Min.

Zutaten

Bisonhackfleisch, 85 % mager1 lb
Bacon8 Scheiben
Extra virgin olive oil1 EL
Red onion · gewürfelt½ Tassen
Egg1
Bell pepper · gewürfelt1
Almond flour¼ Tassen
Cilantro · gehackt⅓ Tassen
Smoked paprika1 EL
Thyme1 EL
Prisen Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 400 °F vorheizen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem Olivenöl und der roten Zwiebel erhitzen und die Zwiebeln karamellisieren lassen.
Die Zwiebeln in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles mit einer Gabel zerdrücken und vermengen.
Etwa 8 kleine Frikadellen formen, jede etwa so groß wie ein Tischtennisball.
Jede Frikadelle mit einem Bacon-Streifen umwickeln und mit der Klappe nach unten auf ein Backblech oder einen Rost legen.
Bei 400 °F 15 Minuten backen. In den letzten 2–3 Minuten den Ofen auf Grill umstellen, damit die Außenseite knusprig wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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