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Albóndigas de bisonte keto con bacon para preparar con antelación / Albóndigas de Bisonte para la Dieta Cetogénica
Ingredientes
- Bisonte molido al 85 %1 lb
- Bacon8 rebanadas
- Extra virgin olive oil1 cda.
- Red onion · en cubitos½ tazas
- Egg1
- Bell pepper · en cubitos1
- Almond flour¼ tazas
- Cilantro · picado⅓ tazas
- Smoked paprika1 cda.
- Thyme1 cda.
- Pizcas de sal marina y pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 400 °F.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con el aceite de oliva y la cebolla roja, y cocina hasta que la cebolla caramelice.
- Pon la cebolla en un bol, añade el resto de ingredientes y aplasta todo junto con un tenedor.
- Forma unas 8 albóndigas pequeñas, cada una del tamaño aproximado de una pelota de ping pong.
- Envuelve cada albóndiga con una tira de bacon y colócala con la solapa hacia abajo en una bandeja de horno o rejilla.
- Hornea a 400 °F durante 15 minutos. En los últimos 2-3 minutos, cambia el horno a grill para que el exterior quede crujiente.
Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.
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