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Boulettes de bison au bacon, keto, préparation de repas | Albóndigas de Bisonte para la Dieta Cetogénica
Ingrédients
- Bison haché à 85 %1 lb
- Bacon8 tranches
- Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
- Oignon rouge · coupé en dés½ tasse
- Oeuf1
- Poivron · coupé en dés1
- Poudre d'amande¼ tasse
- Coriandre · haché⅓ tasse
- Paprika fumé1 c. à s.
- Thym1 c. à s.
- Pincées de sel de mer et de poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile d'olive et l'oignon rouge, et faites caraméliser les oignons.
- Mettez les oignons dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et écrasez le tout à la fourchette.
- Formez environ 8 petites boulettes de la taille d'une balle de ping-pong.
- Enveloppez chaque boulette d'une tranche de bacon et posez-la, le rabat vers le bas, sur une plaque ou une grille.
- Enfournez 15 minutes à 400 °F (200 °C). Pendant les 2-3 dernières minutes, passez le four en mode gril pour rendre l'extérieur croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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