Key-Lime-Pie

Von Sally's Baking Recipes · 240 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 350 °F (177 °C) vorheizen.
2. Die Graham Cracker und Macadamianüsse im Mixer zu groben Bröseln verarbeiten. In eine Schüssel geben, den Zucker unterrühren, dann die geschmolzene Butter hinzufügen und vermengen.
3. Die Masse gleichmäßig auf den Boden und an den Rand einer ungefetteten Springform/Tarteform (23 cm) drücken, bis sie nicht mehr bröselig ist, aber nicht zu fest. Mit einem Löffel die untere Kante entlangfahren, damit sie rund wird.
4. Den Boden 8 Minuten vorbacken, herausnehmen und den Ofen angeschaltet lassen.
5. Gezuckerte Kondensmilch, Key-Lime-Saft, Eigelb und Limettenschale verquirlen und in den noch warmen Boden gießen.
6. 18–20 Minuten backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt und größtenteils fest ist.
7. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen, dann abdecken und mindestens 1 Stunde (bis zu 3 Tage) kalt stellen.
8. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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