Tarta de lima Key (Key Lime Pie)

De Sally's Baking Recipes · 240 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °F (177 °C).
2. Triture las galletas graham y las nueces de macadamia en el procesador hasta obtener migas gruesas. Pase a un bol, añada el azúcar y luego la mantequilla derretida y mezcle.
3. Presione las migas de forma uniforme en el fondo y por los lados de un molde para tarta sin engrasar de 9 pulgadas, hasta que dejen de desmigarse, sin apretar demasiado. Pase una cuchara por la esquina del fondo para redondearla.
4. Prehornee la base 8 minutos, sáquela y deje el horno encendido.
5. Bata la leche condensada, el zumo de lima key, las yemas y la ralladura de lima. Viértalo sobre la base todavía tibia.
6. Hornee 18–20 minutos hasta que el centro se mueva solo ligeramente y esté casi firme.
7. Deje enfriar por completo en una rejilla, luego tápelo y refrigérelo al menos 1 hora (hasta 3 días) antes de servir.
8. Decore a su gusto antes de servir.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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