Tarte au citron vert (Key Lime Pie)

Par Sally's Baking Recipes · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F (177°C).
2. Mixez les biscuits graham et les noix de macadamia au robot en une chapelure grossière. Versez dans un saladier, incorporez le sucre, puis le beurre fondu et mélangez.
3. Tassez la chapelure uniformément au fond et sur les bords d'un moule à tarte non graissé de 9 pouces, jusqu'à ce qu'elle ne s'effrite plus, sans trop appuyer. Passez une cuillère le long du fond pour arrondir les angles.
4. Précuisez le fond de tarte pendant 8 minutes, puis sortez-le et laissez le four allumé.
5. Fouettez ensemble le lait concentré sucré, le jus de key lime, les jaunes d'œufs et le zeste de citron vert, puis versez dans le fond encore chaud.
6. Enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le centre ne tremble que légèrement et soit presque pris.
7. Laissez refroidir complètement sur une grille, puis couvrez et réfrigérez au moins 1 heure (jusqu'à 3 jours) avant de servir.
8. Décorez à votre convenance juste avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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