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Poulet frit style KFC - Poulet frit croustillant et épicé - Poulet frit style KFC - Tarika
Ingrédients
- Oignon3
- Feuille de laurier2
- Piment séché2
- Ail3
- Bâton de cannelle2–3
- Clou de girofle5
- Citron1
- Sel3 ½ c. à c.
- Poivre en grains10–12
- Graines de coriandre½ c. à c.
- Pilon de poulet5
- Farine1 tasse
- Flocons d'avoine1 tasse
- Poivre noir · poudre½ c. à c.
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Poudre d'ail¼ c. à c.
- Cumin · poudre½ c. à c.
- Oeuf3
- Huile
Étapes
- Faites chauffer l'eau dans un wok, puis ajoutez les oignons, les feuilles de laurier, les piments rouges secs, l'ail, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le jus de citron, le sel, les grains de poivre et les graines de coriandre.
- Ajoutez les pilons de poulet un à un et laissez-les cuire 14 minutes dans l'eau bouillante.
- Retirez le poulet et posez-le sur une assiette pour le laisser reposer.
- Enrobez chaque morceau de farine, puis d'œuf, puis de flocons d'avoine, en ajoutant le sel, le poivre noir en poudre, le piment rouge en poudre, la poudre d'ail et la poudre de cumin à la farine et aux flocons.
- Faites frire le poulet enrobé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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