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KFC风味炸鸡食谱 - 酥脆香辣炸鸡 - KFC风格炸鸡 - Tarika
食材
- 洋葱3
- 月桂叶2
- 干辣椒2
- 大蒜3
- 肉桂棒2–3
- 丁香5
- 柠檬1
- 盐3 ½ 茶匙
- 花椒10–12
- 香菜籽½ 茶匙
- 鸡腿5
- 面粉1 杯
- 燕麦1 杯
- 黑胡椒 · 粉½ 茶匙
- 辣椒粉¼ 茶匙
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 小茴香 · 粉½ 茶匙
- 鸡蛋3
- 油
步骤
- 在炒锅中加热水，然后加入洋葱、月桂叶、干红辣椒、大蒜、肉桂棒、丁香、柠檬汁、盐、黑胡椒粒和芫荽籽。
- 将鸡腿逐个放入，煮14分钟。
- 取出鸡腿，放在盘中静置。
- 依次裹上面粉、鸡蛋和燕麦片，面粉和燕麦片中要混入盐、黑胡椒粉、红辣椒粉、大蒜粉和孜然粉。
- 将裹好的鸡块放入油中炸至熟透。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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