Omelete de kimchi e queijo

Por Andy Cooks · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Esprema o kimchi e guarde o caldo em uma tigela média. Quebre os ovos na tigela com o caldo.
2. Corte finamente as partes verdes da cebolinha e adicione aos ovos. Corte as partes brancas em pedaços de 1 cm e reserve.
3. Adicione 1/4 de colher de chá de sal aos ovos e bata.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira de aço carbono ou aço inoxidável em fogo médio. Adicione o kimchi e a parte branca da cebolinha e frite por 1 minuto.
5. Despeje a mistura de ovos, mexa e depois bata a frigideira no fogão para liberar as bolhas de ar. Deixe descansar por 30 segundos.
6. Espalhe o queijo por toda a omelete e reduza o fogo para médio-baixo por 2 minutos. Dobre a omelete ao meio. Cozinhe até o ovo firmar por completo e deslize para um leito de arroz cozido no vapor.

Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoQueijoCebolinhaArrozQueijo cheddarKimchi