Empty My Fridge
Bibim guksu au kimchi
Ingrédients
- Portions de somen2
- Chou de Napa1 tasse
- Gochujang · pâte2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Graine de sésame1 c. à c.
- Oeuf · coupé en deux1
Étapes
- Faites cuire les somen selon le mode d'emploi du paquet.
- Mettez le kimchi dans un saladier et coupez-le aux ciseaux de cuisine.
- Ajoutez le gochujang, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame et les graines de sésame. Écrasez d'abord les graines entre vos paumes pour libérer leur parfum. Ajoutez plus de vinaigre si le kimchi n'est pas assez acide. Mélangez bien.
- Égouttez les nouilles, rincez-les à l'eau froide courante pour retirer l'excès d'amidon, puis égouttez complètement.
- Ajoutez les nouilles au mélange de kimchi et mélangez bien à la main. Transférez dans un saladier, garnissez de l'œuf dur coupé en deux, puis ajoutez un peu d'huile de sésame et de graines.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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