Bibim guksu al kimchi

Name: Bibim guksu al kimchi
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Porzioni di somen; 1 tazza Cavolo cinese; 2 cucchiai Gochujang, pasta; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 1 cucchiaino Seme di sesamo; 1 Uovo, tagliato a metà

Di Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredienti

Porzioni di somen2
Cavolo cinese1 tazza
Gochujang · pasta2 cucchiai
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaio
Seme di sesamo1 cucchiaino
Uovo · tagliato a metà1

Preparazione

Cuoci i somen seguendo le istruzioni sulla confezione.
Metti il kimchi in una ciotola e taglialo con delle forbici da cucina.
Aggiungi gochujang, aceto, zucchero, olio di sesamo e semi di sesamo. Schiaccia prima i semi tra i palmi per liberarne il profumo. Aggiungi altro aceto se il kimchi non è abbastanza acido. Mescola bene.
Scola i noodles, sciacquali sotto acqua fredda corrente per eliminare l'amido in eccesso e scolali completamente.
Aggiungi i noodles al condimento di kimchi e mescola bene con le mani. Trasferisci in una ciotola da portata, guarnisci con l'uovo sodo tagliato a metà e aggiungi un po' di olio di sesamo e semi.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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