Grilled cheese al kimchi

Di Pinch of Yum · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Cuoci la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto finché diventa croccante e il grasso si scioglie. Aggiungi il kimchi e lo zucchero di canna, poi saltalo in padella lasciandolo indisturbato per qualche minuto alla volta, così si asciuga e caramella un po'. Pepa, trasferisci in una ciotola e pulisci la padella.
2. Assembla ogni toast: una fetta di pane di lievito madre, due fette di Gruyère, il composto di kimchi, due fette di formaggio americano e una seconda fetta di pane di lievito madre. Spalma burro o maionese su entrambe le superfici esterne.
3. Riscalda la stessa padella a fuoco medio, aggiungi il toast e cuocilo per qualche minuto per lato finché è dorato. Taglia e servi.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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